Ce qu'on dit...
S'il vous plaît partagez vos commentaires afin que j'apprenne à m'améliorer, et pour savoir quand je fais les choses correctement.
Phil de Toronto a écrit "Je vous ai acheté un pain Blanc fait avec Beaus IPA au marché champêtre de Vankleek Hill (ainsi qu'un autre pain que je n'ai pas encore essayé). C'est le meilleur pain au levain que j'ai jamais eu (et je l'achète partout où je vais). Je suis vraiment triste que vous ne veniez pas dans un marché de producteurs plus près de Toronto - vous auriez un client fidèle si jamais vous vous déplaciez vers l'ouest! Merci de partager votre excellent pain, mais ne le dites pas à ma femme, j'ai dit que c'était meilleur que son levain !"
Renée Friesen a écrit "J'étais au marché VKH et j'ai acheté des biscuits à la mélasse et du pain au Kamut ! Les biscuits étaient excellents, moelleux et de très bon goût ! Le pain au Kamut était également excellent ! La bonne texture ! Facile à couper ! Merci !"
Stephanie Anderson a écrit "J'ai acheté les tartelettes au beurre de noix et aux raisins secs de Tom aujourd'hui et j'ai été un peu déçu à l'achat qu'il n'en ait pas sans noix, car je ne suis pas un grand fan de noix - mais en les goûtant, j'ai fait volte-face. À mon avis, ils sont absolument délicieux. Je les recommande vivement et j'en achèterai pour en offrir à des amis (ainsi que quelques autres pour nous-mêmes) !!!"
Lissa Fawcett écrit "Je dois dire que la baguette était géniale, j'adore le goût et la texture moelleuse. Les ciabattas l'étaient aussi, d'une densité satisfaisante (extra croustillant lorsqu'elles sont mises au four comme pain au fromage à l'ail). Les petits gâteaux au chocolat étaient décadents (j'ai triché pour ceux-là) et j'adore le pain Keto grillé pour le petit-déjeuner."
Carolyn Whitzman écrit "La fougasse était une explosion de saveurs herbacées ! Nous l'avons mangée avec du pâté de légumes au petit-déjeuner. Les tartelettes au beurre étaient parfaites - pas trop sucrées et pleines de noix. Un excellent dessert. Vous êtes un boulanger super talentueux (et professeur de danse)."
Cathy Davidson Grant écrit "Je suis heureuse de payer le prix de votre pain Tom. Je pensais que c'était cher jusqu'à ce que je commence à le manger. Je mange la moitié de la quantité d'autres pains. Je me sens totalement différente après l'avoir mangé par rapport à manger d'autres pains. Merci de nous nourrir."
Karin Scheerder-Tesser écrit "La fougasse est excellente. Ne changez rien ! Nous avons tout mangé au petit déjeuner !"
Anna Brunet écrit à propos des tartes au beurre de noix "La croûte avait une texture et une saveur agréables - j'ai été très impressionnée ! La garniture était délicieuse - pas trop sucrée ou maladive, comme certaines tartes au beurre peuvent l'être. Je les ai vraiment appréciées."
Louise Kelly écrit "Le pain aux tomates séchées au soleil, légèrement grillé et trempé dans une sauce à la crème à l'ail, est tellement savoureux."
Carol Goddard de Cornwall écrit "Tom - le pain au fromage que vous avez livré aujourd'hui était absolument délicieux. Il était chez moi pendant moins de cinq minutes avant que je ne savoure les deux premières tranches. Tout le pain que j'ai acheté a été absolument fantastique, mais j'ai pour dire que le pain au fromage est le meilleur à ce jour ! C'est tellement agréable d'acheter du pain, un aliment de base de la vie, d'une personne qui utilise des ingrédients de bonne qualité et livre à votre porte. Je le commanderai à nouveau lorsque vous serez à côté. Merci encore."
Jeannine Langlois d'Embrun écrit "Moi mon coup de cœur est le pain à la bière Beau's....formidable dans des grilled cheese, pain doré, sandwich... dans tout en fin de compte... et je n'aime même pas la bière !! Bravo Tom !"
Ginette Clarke d'Ottawa écrit "Au fait, le meilleur pita que j'ai jamais mangé de ma vie !"
Tom Olien de Cornwall écrit "Mes grains de petit-déjeuner - 2 tranches de pain pumpernickel grillées avec du beurre d'arachide Just Peanuts et du miel crémeux de Peace River. Maintenant sur le pont avec une tasse de café frais et une tarte au beurre. Wow, quel début de journée. Merci pour la livraison rapide. Le pain pumpernickel est lisse et savoureux. La base de levain ressort bien. Bien fait. Les tartes au beurre sont exceptionnelles. Sweet Tooth, lorsqu'ils opéraient à Lancaster, était notre tarte au beurre de prédilection, mais vous avez dépassé cela. Ils feront partie de toutes les commandes futures."
Claire Levesque de Embrun nous écrit "Nous avons goûté au pain Ezekiel, DÉLICIEUX! Et merci pour les tartelettes, elles étaient aussi délicieuses. Ce soir, nous allons faire des hamburgers avec un bagel, miam, miam! Mon mari se fait griller un bagel qu'il va manger avec du miel acheté chez Jeannine, un vrai délice!!! Juste pour te dire que ton pain à la bière est aussi DÉLICIEUX!!!"
Anna Brunet écrit "Je pense que votre pain Keto est excellent! Il tient assez bien pour être utilisé comme pain de mie (j'ai dégusté plusieurs sandwichs au fromage et au concombre avec lui cette semaine) et il grille aussi magnifiquement, croustillant sur les bords, mais en conservant une belle texture moelleuse et une délicieuse saveur de noisette. Il est délicieux grillé avec du beurre de cacahuète et de la banane. Patrick a toujours été un amateur de pain aux céréales, mais votre pain Keto me convient parfaitement ! J'aime aussi à quel point il est copieux !"
Aartje den Boer écrit "Je voulais juste vous faire savoir que votre levain de blé entier est délicieux. Goût aigre parfait et bonne texture - bravo !"
Karin Scheerder-Tesser écrit "Nous adorons la texture et le goût de votre pain de seigle au levain et préférons le pain rond en forme d'artisan car il est moins dense que le pain ordinaire. La croûte est toujours agréable et moelleuse avec une saveur de noisette. Il se conserve très bien et est également délicieux lorsqu'il est grillé. Je l'adore avec du fromage Gouda ou du beurre de cacahuète. Et juste sorti du four avec du beurre. Notre deuxième préféré est le pain de blé entier."
Gabriele Thomas écrit "J'aime beaucoup votre pain. Son goût et sa consistance sont proches des pains de style autrichien/allemand que j'appelle "vrai pain", par opposition aux pains commerciaux tranchés et spongieux. Je trouve cependant vos prix très élevés. Cela signifie que cela ne me dérange pas d'acheter votre pain de temps en temps, mais pour moi de façon régulière. Tout cela pour dire que même si j'apprécie votre pain, je continuerai à acheter l'essentiel de ce dont j'ai besoin à Ottawa et obtenez le vôtre de temps à autre."
Gudula Bauer a essayé le nouveau pain au levain sans gluten. "Merci encore pour l'échantillon de pain à base de Kombucha. La densité est la même que lorsque je le fais et à prévoir avec des pains sans gluten et sans levure. Le goût est bon. Il tient très bien dans un grille-pain et vous pouvez trancher aussi mince que vous l'aimez."
Karen Fernie écrit "J'ai commandé les pains Kamut et Keto. Les deux sont excellents. Texture très savoureuse et très agréable! Je commanderai à nouveau."
Renée Friesen a écrit "J'étais au marché VKH et j'ai acheté des biscuits à la mélasse et du pain au Kamut ! Les biscuits étaient excellents, moelleux et de très bon goût ! Le pain au Kamut était également excellent ! La bonne texture ! Facile à couper ! Merci !"
Stephanie Anderson a écrit "J'ai acheté les tartelettes au beurre de noix et aux raisins secs de Tom aujourd'hui et j'ai été un peu déçu à l'achat qu'il n'en ait pas sans noix, car je ne suis pas un grand fan de noix - mais en les goûtant, j'ai fait volte-face. À mon avis, ils sont absolument délicieux. Je les recommande vivement et j'en achèterai pour en offrir à des amis (ainsi que quelques autres pour nous-mêmes) !!!"
Lissa Fawcett écrit "Je dois dire que la baguette était géniale, j'adore le goût et la texture moelleuse. Les ciabattas l'étaient aussi, d'une densité satisfaisante (extra croustillant lorsqu'elles sont mises au four comme pain au fromage à l'ail). Les petits gâteaux au chocolat étaient décadents (j'ai triché pour ceux-là) et j'adore le pain Keto grillé pour le petit-déjeuner."
Carolyn Whitzman écrit "La fougasse était une explosion de saveurs herbacées ! Nous l'avons mangée avec du pâté de légumes au petit-déjeuner. Les tartelettes au beurre étaient parfaites - pas trop sucrées et pleines de noix. Un excellent dessert. Vous êtes un boulanger super talentueux (et professeur de danse)."
Cathy Davidson Grant écrit "Je suis heureuse de payer le prix de votre pain Tom. Je pensais que c'était cher jusqu'à ce que je commence à le manger. Je mange la moitié de la quantité d'autres pains. Je me sens totalement différente après l'avoir mangé par rapport à manger d'autres pains. Merci de nous nourrir."
Karin Scheerder-Tesser écrit "La fougasse est excellente. Ne changez rien ! Nous avons tout mangé au petit déjeuner !"
Anna Brunet écrit à propos des tartes au beurre de noix "La croûte avait une texture et une saveur agréables - j'ai été très impressionnée ! La garniture était délicieuse - pas trop sucrée ou maladive, comme certaines tartes au beurre peuvent l'être. Je les ai vraiment appréciées."
Louise Kelly écrit "Le pain aux tomates séchées au soleil, légèrement grillé et trempé dans une sauce à la crème à l'ail, est tellement savoureux."
Carol Goddard de Cornwall écrit "Tom - le pain au fromage que vous avez livré aujourd'hui était absolument délicieux. Il était chez moi pendant moins de cinq minutes avant que je ne savoure les deux premières tranches. Tout le pain que j'ai acheté a été absolument fantastique, mais j'ai pour dire que le pain au fromage est le meilleur à ce jour ! C'est tellement agréable d'acheter du pain, un aliment de base de la vie, d'une personne qui utilise des ingrédients de bonne qualité et livre à votre porte. Je le commanderai à nouveau lorsque vous serez à côté. Merci encore."
Jeannine Langlois d'Embrun écrit "Moi mon coup de cœur est le pain à la bière Beau's....formidable dans des grilled cheese, pain doré, sandwich... dans tout en fin de compte... et je n'aime même pas la bière !! Bravo Tom !"
Ginette Clarke d'Ottawa écrit "Au fait, le meilleur pita que j'ai jamais mangé de ma vie !"
Tom Olien de Cornwall écrit "Mes grains de petit-déjeuner - 2 tranches de pain pumpernickel grillées avec du beurre d'arachide Just Peanuts et du miel crémeux de Peace River. Maintenant sur le pont avec une tasse de café frais et une tarte au beurre. Wow, quel début de journée. Merci pour la livraison rapide. Le pain pumpernickel est lisse et savoureux. La base de levain ressort bien. Bien fait. Les tartes au beurre sont exceptionnelles. Sweet Tooth, lorsqu'ils opéraient à Lancaster, était notre tarte au beurre de prédilection, mais vous avez dépassé cela. Ils feront partie de toutes les commandes futures."
Claire Levesque de Embrun nous écrit "Nous avons goûté au pain Ezekiel, DÉLICIEUX! Et merci pour les tartelettes, elles étaient aussi délicieuses. Ce soir, nous allons faire des hamburgers avec un bagel, miam, miam! Mon mari se fait griller un bagel qu'il va manger avec du miel acheté chez Jeannine, un vrai délice!!! Juste pour te dire que ton pain à la bière est aussi DÉLICIEUX!!!"
Anna Brunet écrit "Je pense que votre pain Keto est excellent! Il tient assez bien pour être utilisé comme pain de mie (j'ai dégusté plusieurs sandwichs au fromage et au concombre avec lui cette semaine) et il grille aussi magnifiquement, croustillant sur les bords, mais en conservant une belle texture moelleuse et une délicieuse saveur de noisette. Il est délicieux grillé avec du beurre de cacahuète et de la banane. Patrick a toujours été un amateur de pain aux céréales, mais votre pain Keto me convient parfaitement ! J'aime aussi à quel point il est copieux !"
Aartje den Boer écrit "Je voulais juste vous faire savoir que votre levain de blé entier est délicieux. Goût aigre parfait et bonne texture - bravo !"
Karin Scheerder-Tesser écrit "Nous adorons la texture et le goût de votre pain de seigle au levain et préférons le pain rond en forme d'artisan car il est moins dense que le pain ordinaire. La croûte est toujours agréable et moelleuse avec une saveur de noisette. Il se conserve très bien et est également délicieux lorsqu'il est grillé. Je l'adore avec du fromage Gouda ou du beurre de cacahuète. Et juste sorti du four avec du beurre. Notre deuxième préféré est le pain de blé entier."
Gabriele Thomas écrit "J'aime beaucoup votre pain. Son goût et sa consistance sont proches des pains de style autrichien/allemand que j'appelle "vrai pain", par opposition aux pains commerciaux tranchés et spongieux. Je trouve cependant vos prix très élevés. Cela signifie que cela ne me dérange pas d'acheter votre pain de temps en temps, mais pour moi de façon régulière. Tout cela pour dire que même si j'apprécie votre pain, je continuerai à acheter l'essentiel de ce dont j'ai besoin à Ottawa et obtenez le vôtre de temps à autre."
Gudula Bauer a essayé le nouveau pain au levain sans gluten. "Merci encore pour l'échantillon de pain à base de Kombucha. La densité est la même que lorsque je le fais et à prévoir avec des pains sans gluten et sans levure. Le goût est bon. Il tient très bien dans un grille-pain et vous pouvez trancher aussi mince que vous l'aimez."
Karen Fernie écrit "J'ai commandé les pains Kamut et Keto. Les deux sont excellents. Texture très savoureuse et très agréable! Je commanderai à nouveau."
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