Tom's Pantry
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Boulangerie, restaurant, café et marché alimentaire local

​Tom's Pantry était une destination gastronomique, à Alexandria ON.

L'entreprise est maintenant fermée. Les lieux au 1 Rue Main sud sont maintenent exploitée par une autre entreprise -  Genesis Kitchen,

Tom's Pantry offrait :

• pains au levain authentique biologique, avec options sans blé,
• boulangerie complète, gastronomies, desserts, plats préparés,
• café-resto, tables à l'intérieur, patio saisonnier, ou emporter,
• magasin en vrac, farines bio, ingrédients, aliments quotidiens,
• commandes en ligne pour ramasser ou livraison (conditions),
• restauration pour ramasser ou la livraison,
• espace privé pour des événements ou réunions en soirée,
• marché communautaire, produits locaux et artisanaux, produits alimentaires, biologiques et de niche du Canada et d'ailleurs.

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Biologique

Tom's Pantry utilisait presque uniquement des farines certifiées biologiques. La plupart des autres ingrédients étaient également certifiés biologiques, à quelques exceptions près selon la disponibilité. 
Mais Tom's Pantry ne détenait pas une certification biologique.

​Nous adorons le pain au levain biologique authentique, le pain au levain traditionnel qui était courant il y a des siècles avant que la levure ne soit développée. La levure fait du pain rapide et facile, mais le levain offre le goût fermenté unique et la texture forte et moelleuse.

Nous aimons aussi l'agriculture et l'alimentation biologiques pour leur impact positif sur notre environnement, notre santé et les fermes familiales.